l’annonce est du ministre de l’élevage le Dr Taïga faite par le biais d’une correspondance dans laquelle, il instruit le retrait illico presto de ce jambon du marché.
Listeria Monocytogène, est la bactérie responsable de listériose, serait présente dans le jambon Serrano STG distribué par la société Sodicam et vendu dans les supermarchés Casinos. Le lot incriminé est le jambon Serrano STG, avec un affinage minimum de 10 mois de la filiale du groupe français mercure international, qui tient également les magasins casino et sumer U. Le lot non conforme selon certaines sources a été importé au Cameroun depuis l’Espagne. Et pour stopper son acheminement, Dr Taïga, a instruit à tous les délégués régionaux de son département ministériel de renforcer les inspections sanitaires de tous les établissements d’importations, stockage, distribution et commercialisation de ces produits. A travers cette correspondance, il explique également que l’information du jambon contaminé, a été donnée par la société Casino elle-même.
L’OMS précise que la Lystériose est une maladie à haut risque affectant principalement les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus dont le système immunitaire est affaibli.
