ALL237- Située à Douala, Yeulah est une entreprise agroalimentaire qui se distingue par sa transformation innovante du poisson. Spécialisée dans la valorisation des espèces locales telles que le kanga, le silure, le machoiron et le tilapia, Yeulah propose une alternative savoureuse et nutritive aux saucissons importés.
A la tête de cette initiative prometteuse, se trouve Astrid Ndangang, ingénieure en transformation et passionnée par la qualité des produits halieutiques. Son ambition ? Offrir aux consommateurs camerounais une expérience gustative unique tout en participant à la promotion de la production locale.
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Fabriqué avec soin et à petite échelle, le saucisson Yeulah rencontre déjà un franc succès auprès des gourmets. Disponible dans les grandes surfaces et les épiceries du pays, il se décline en différentes variétés et séduit par ses saveurs authentiques. Pour 200g de ce délice, comptez environ 1500 francs CFA, un prix qui varie selon les déclinaisons.
Une ambition internationale
Le travail d’Astrid Ndangang a déjà été reconnu à sa juste valeur. Sa création a obtenu la certification de l’Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI), une reconnaissance de sa démarche innovante et de son engagement pour la qualité.
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Fondée en 2019, Yeulah a connu une croissance fulgurante, couronnée par plusieurs prix et un financement de 6 millions de francs CFA accordé par le gouvernement camerounais. Forte de ce soutien et de l’engouement des consommateurs, Astrid Ndangang nourrit de grandes ambitions pour son entreprise. Son objectif : faire du saucisson Yeulah un ambassadeur du Cameroun sur la scène gastronomique internationale.
